Wie jemand sagte, Reifies Buch ist gut, klar und gründlich. Ein anderer ist von Reichl.
Es gibt ein Buch von Callen über Thermodynamik, das mir sehr gut gefallen hat. Ich denke, die erste Ausgabe war nur Thermodynamik, aber in späteren Ausgaben ist die zweite Hälfte des Buches auch statistische Mechanik. Das hat mir wirklich geholfen, Legendres Transformationen zu verstehen und generell eine viel bessere Intuition als die anderen Bücher.
Es ist auch hilfreich, einen Blick auf Landau und Lifshitz 'Buch über statistische Mechanik zu werfen, das nicht so schwer ist wie die anderen.